توت فرنگی با نام علمی Fragaria vescaمتعلق به تیره گل سرخ یکی از گیاهان دو لپه ای، علفی و چند ساله بومی جنگلهای اروپا می‌باشد. توت فرنگی سرشار از فیبر، ویتامینC ، املاح کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و آنتی اکسیدانها می‌باشد که این مواد مغذی باعث می‌شوند توت فرنگی سبب افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان، بهبود عملکرد دستگاه قلبی-عروقی و در کل ارتقاء سلامتی بدن شود. تکثیر گیاه توت فرنگی از طریق جنسی ( بذر ) و غیر جنسی (استولون یا ساقه رونده ) امکان پذیر است، اما از آنجا که ماهها طول می کشد تا بذور جوانه بزنند و تولید گیاهچه کنند، رشد اولیه گیاهچه در ابتدا بسیار کند می باشد. به علاوه گیاهچه های اولیه وارد شده از دیگر کشورها با قیمت بالا وارد گردیده ضمن تحمیل هزینه های سنگین برای اقتصاد کشور، با مشکلات و محدودیت های وارداتی مواجه است. از طرفی دیگر تعداد کثیری از گیاهچه ها به دلیل نقل و انتقال یا ناشی از آلودگی های قارچی از بین می روند و با توجه به اینکه گیاه توت فرنگی مستعد برای بسیاری از بیماری ها می باشد، استفاده از تکنیک کشت بافت در جهت تکثیر سریع و انبوه و تولید گیاهانی با کیفیت بالا و عاری ازعوامل بیماریزا در مدت زمان بسیار کوتاه می تواند گامی مهم در جهت رفع مشکلات موجود در مسیر تولید و تکثیر، کاهش هزینه های اولیه درکشت و کار این گیاه، ترغیب تولید کنندگان درخصوص سرمایه گذاری در این زمینه و نهایتا ایجاد اشتغال باشد. در این رابطه روشی کارآمد و ارزان جهت تکثیر تجاری توت فرنگی با استفاده از کشت بافت بهینه سازی گردیده است.